Obrovský citrus - pomelo: kde rastie a ako to je, takže telo má výhody, nie škodu
obsah:
Pomelo je ovocie pochádzajúce z Číny, najväčšieho zástupcu rodiny citrusov. Má veľmi hustú dužinu, ktorá tvorí 20 - 30% objemu plodu a voňavé plátky sladkej kyseliny. V chuti citrusov je niekedy prítomná mierna horkosť. Mnoho ľudí si mýli exotické ovocie za obrovského grapefruitu, hoci ide o úplne iné ovocie z hľadiska chemického zloženia. Ponúkame vám bližšie spoznanie pomelu, spoznanie jeho blahodárnych vlastností, možného poškodenia a kontraindikácií.
Obsah kalórií a zloženie
100 g vlákniny obsahuje 38–40 kcal a 7,5–8 gramov cukru. Pomelo označuje diétne potraviny s nízkym glykemickým indexom a obsahom kalórií. Odporúča sa pre ľudí trpiacich cukrovkou, obezitou a inými metabolickými chorobami.
V zložení ovocia nie sú takmer žiadne bielkoviny a tuky, preto ho nemožno označiť ako uspokojujúce. Pomelo je vhodné na ľahké občerstvenie. 100 gramov buničiny obsahuje 1 gram vlákniny vrátane rozpustného (pektín). Ten má nasledujúce užitočné vlastnosti:
- odstraňuje toxíny, lipoproteíny (prekurzory telesného tuku);
- zabraňuje chronickej zápche;
- vyživuje prospešnú črevnú mikroflóru a pomáha bojovať proti dysbióze.
V pomeloch je veľa vitamínu C (68%), B1 (2,3%) a B6 (1,8%). Vo veľkých množstvách sú tiež draslík (8,5%), fosfor (2%) a meď (4,8% dennej normy).
Tabuľka 1. Vitamíny a minerály v zložení pomelu
názov | Užitočné vlastnosti |
---|---|
Vitamín C (kyselina askorbová) | Chráni telo pred voľnými radikálmi (zabraňuje rakovine a spomaľuje proces starnutia), posilňuje imunitný systém, bojuje s baktériami a vírusmi, odstraňuje krvácanie z ďasien, pomáha vstrebávať železo |
Vitamín B1 (tiamín) | Pomáha pri chronickej únave a strese, posilňuje nervový systém, stimuluje mozog, podporuje tón svalov srdca a zažívacieho traktu |
Vitamín B6 (Pyridoxín) | Podporuje správnu absorpciu bielkovín a tukov v tele, slúži ako prevencia svalových kŕčov a kožných ochorení, odstraňuje prebytočnú tekutinu |
draslík | Normalizuje srdcový rytmus a krvný tlak, znižuje opuchy |
fosfor | Zúčastňuje sa na tvorbe kostí a zubov, normalizuje hormonálnu rovnováhu, zlepšuje fungovanie tráviaceho traktu |
meď | Pomáha telu vstrebávať železo, zmierňuje zápaly, normalizuje štítnu žľazu |
Pokiaľ ide o také dôležité látky, ako je vitamín A, PP (kyselina listová), vápnik a železo, koštica sa často preceňuje. Tieto prvky, hoci sú prítomné v plode, sú vo veľmi malom množstve.
7 užitočné vlastnosti pomelo
Rovnako ako iné citrusy je dobré jesť pomelo v chladnom období, keď ľudia trpia SARS a chrípkou. Vitamín C má pozitívny vplyv na imunitný systém, vďaka ktorému je ovocie vynikajúcim profylaktickým účinkom. Ak je osoba už chorá, pomelo šťava zníži teplotu, zvýši odtok hlienu z hrdla, nosa, eliminuje vírusy spolu s telesnými tekutinami.
Výhody pomelu sa však neobmedzujú iba na antivírusové vlastnosti. Čo ešte stojí za to pre telo?
- Pomáha bojovať s nadváhou
Pomelo nie je o nič menej cenné na chudnutie ako pomaranče a grapefruity. Pomáha odbúravať telesný tuk a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, takže šípka sa pohybuje doľava.
Nenechajte sa uniesť mono-diétou založenou na pomelo, pretože telo nemá takmer žiadne tuky a bielkoviny a kyselina askorbová vo veľkom množstve dráždi gastrointestinálnu sliznicu.
Citrus normalizuje hladinu cukru v krvi. Osoba okamžite dostane dva pozitívne účinky: prevenciu cukrovky a zníženie chuti do jedla.
- Zabraňuje gastrointestinálnym ochoreniam
Hlavným nepriateľom čriev je jedlo s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov a nízkym obsahom vlákniny. Pomelo naopak dodáva telu pektín a nepreťažuje cukor. Odstraňuje zápchu, nadúvanie. Ovocie obsahuje lipázu, enzým potrebný na správnu absorpciu bielkovín.
- Podporuje zdravie srdca
Zloženie obrovských citrusov má niekoľko prvkov, ktoré pozitívne ovplyvňujú kardiovaskulárny systém: vitamíny B2 a B6, draslík, horčík. Ovocie reguluje rovnováhu voda-soľ v tele a tým normalizuje krvný tlak. Zabraňuje srdcovému infarktu, koronárnym srdcovým chorobám, angíne pectoris, ateroskleróze.
- Chráni pred anémiou
Hlavnou príčinou anémie je nedostatok železa. Aj keď sa Fe vyskytuje v malom množstve v buničine pomelo, vitamín C pomáha absorbovať tento prvok z iných potravín. Preto je vhodné zahrnúť ovocie do stravy spolu s fazuľou, mäkkýšmi, hovädzou pečeňou, orechmi a inými potravinami bohatými na železo.
- Zabraňuje chorobám nervovej sústavy
Jasná aróma dužiny dužiny zvyšuje náladu o nič horšiu ako mandarínky na Nový rok. Citrus obsahuje citróny - látky, ktoré zlepšujú fungovanie mozgu (myslenie, pozornosť, pamäť). Fosfor má rovnaké vlastnosti. Vitamín B1 chráni nervový systém pred depresiou, apatiou, chronickou únavou a nespavosťou.
- Normalizuje hormóny
Pomelo obsahuje bioflavonoidy - látky, ktoré normalizujú množstvo estrogénu a podporujú tvorbu kolagénu kožou. Preto je ovocie užitočné pre telo ženy.
- Zvyšuje mužskú silu
Plod zvyšuje produkciu spermií a zabraňuje mužskej neplodnosti. Zaslúžene považovaný za prírodnú afrodiziakum. Zloženie pokožky a dužiny obsahuje éterický olej, ktorého aróma zlepšuje náladu, pomáha relaxovať a relaxovať. Vitamín C a antioxidanty posilňujú steny krvných ciev, zvyšujú prietok krvi v panvových orgánoch, čím eliminujú problémy s erekciou u mužov.
Citrusová šťava, vrátane pomelu, pomáha vyrovnať sa s nevoľnosťou v skorých štádiách tehotenstva. Počas kocoviny pomáha.
Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie
Šupy, ktoré sa štedro ošetrujú chemickými látkami, môžu poškodiť zdravie ľudí. Toxické antibiotiká SOPP, tiabendazol a imazalil sú obzvlášť nebezpečné. Citrusy sa postriekajú týmito látkami, aby sa chránili pred predčasným kazením, parazitmi a plesňami.
Ovocie najskôr umyte v horúcej vode (aby počas čistenia neprechádzali antibiotiká na ruky) a potom kôru úplne odstráňte.
Nezneužívajte pomelo. Bude stačiť 100 - 150 gramov denne. A potom, ak ste nejedli iné citrusové plody. V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť nadúvanie, kŕče v čreve, nevoľnosť a vracanie, pálenie záhy, hnačka, kožné vyrážky.
Pri pravidelnom zneužívaní pomelo zvyšuje riziko obličkových kameňov a žlčníka, menštruačných nepravidelností a zhoršenia chronických zápalových procesov.
Niektorým ľuďom je zakázané jesť ovocie. Zoznam kontraindikácií:
- zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy, gastritída, vred;
- alergia na citrusové plody;
- chronické ochorenia pečene, obličiek a žlčníka (hepatitída, cirhóza, pyelonefritída, pankreatitída, cholecystitída).
Počas dojčenia sa neodporúča jesť pomelo, pretože citrus môže u dieťaťa spôsobiť vyrážky a koliku. Hypotenzíva by mali obmedziť používanie ovocia, pretože znižujú krvný tlak.
Ako si vybrať pomelo
Dnes sa obrovský citrus predáva na trhoch a v obchodoch s potravinami. Existujú odrody svetlo žltej, zelenkavej farby, ako aj plody s ružovými škvrnami.
Ako si vybrať chutné, zdravé a čerstvé ovocie?
- Venujte pozornosť farbe. Čím ľahšie je pomelo, tým sladšie je jeho telo. Zelenkasté odrody sú kyslé a ovocie s ružovými škvrnami môže byť horké. Je žiaduce, aby farba bola jednotná. Veľké škvrny na šupke naznačujú, že pri pestovaní pomelu sa použilo veľa pesticídov.
- Vdýchnite vôňu. Silná exotická vôňa so sladkými tónmi je dôkazom čerstvosti ovocia. Rozkazené ovocie rozdáva kyselinu a droždie. Ak pomelo vôbec nepáchne, znamená to, že dozreté je nezrelé av buničine je veľmi málo vitamínov a minerálov.
- Stlačte hore v strede. Ak namiesto prsta zostane jamka, plod už začal hniť.
- Stlačte kôru na boku. Kôra čerstvého ovocia je mierne elastická. Tvrdá a suchá šupka je dôkazom toho, že citrusové plody sú už dlho na policiach a zostáva v nich málo užitočných látok.
- Odhadnite hmotnosť plodu. Závažnosť metly naznačuje čerstvosť a zrelosť. Ak je ovocie ľahké, už sa zhoršilo.
Kúpte si pomelo v sezóne: január, február alebo začiatok marca. Takže máte vyššiu šancu nájsť zrelé a čerstvé ovocie na policiach.
Ako čistiť pomelo
Na rozdiel od mandarínok, pomarančov a grapefruitov je takmer nemožné olúpať metlu rukami. Ovocie má silnú šupku a šťavnaté plátky sú uzavreté v hustej škrupine s priečkami. Budete potrebovať malý ostrý nôž.
- Odrežte vrchnú časť o 1,5 až 2 centimetre.
- Rozdeľte chuť citrusov vertikálnymi pohybmi noža na rovnaké sektory.
- Pomocou rúk oddeľte „plátky“ šupky od dužiny.
- Pomelo rozdeľte na dve časti a potom na plátky.
- Uvoľnite dužinu pomocou noža.
Ak ovocie nie je príliš veľké, môžete šúpať v šupke ako zemiaky.
Plátky sa konzumujú celé alebo rozdelené na časti. V druhom prípade to nie sú žiadne problémy, pretože dužina pomelu je zjavne suchá a nevyteká.
Ako jesť pomelo
Kôra ovocia sa neje, pretože je príliš hustá a obsahuje chemikálie. V plátkoch sa používa iba drť, zbavená bielych priečok a škrupín. Ten pozostáva z hrubej celulózy, ktorá sa v črevách nestrávi.
Je vhodné jesť metlu čerstvú, oddelene od ostatných produktov. Kedykoľvek, okrem skorého rána (na lačný žalúdok). Neodporúča sa konzumovať ovocie neskôr ako 3 hodiny pred spaním.
Čerstvé a čerstvé smoothie sa pripravujú z pomel, ktoré sa nevyhnutne riedia vodou o 30 - 50%. Na zlepšenie chuti nápojov môžete pridať 1-2 polievkové lyžice medu, zázvoru, škorice av lete za horúceho počasia - kocky ľadu. Šťava z granátového jablka je užitočná pre ľudí s obezitou, cukrovkou, syndrómom chronickej únavy.
Na varenie používajte ovocie. Pridáva sa do zeleninových a ovocných šalátov, zákuskov, pečiva, mäsa a rýb, omáčok.
Kde a ako rastie pomelo?
Niektorí mylne veria, že pomelo je kríženec iných citrusových plodov. Existujú ľudia, ktorí sa obávajú gigantickej veľkosti plodu a pripisujú ho kategórii produktov GMO. V skutočnosti je pomelo nezávislým druhom ovocia rodiny citrusov.
Plody rastú v zhlukoch po 2-3 kusoch v guľovej korune vždyzeleného stromu s výškou 10 až 15 metrov. Zrenie ovocia trvá 5 mesiacov. Na strome tiež rastú jemné biele kvety.
BC, metlu sme našli iba na území juhovýchodnej Ázie, Malajzie a dvoch ostrovov Tichého oceánu - Fidži a Tonga. V XIV. Storočí bola rastlina dovezená do Európy, kde sa začala kultivovať.
Dnes strom rastie v mnohých regiónoch s vlhkou a teplou klímou. Prináša najväčšie plodiny v nasledujúcich krajinách:
- Čína;
- India;
- Thailand;
- Indonézia;
- Vietnam;
- Tahiti a Taiwan;
- Izrael;
- štát Kalifornia (USA).
Pomelo sa môže pestovať aj doma zo semien, ak je k dispozícii bezplatná miestnosť. Rastlina miluje rozptýlené svetlo, mäkkú usadenú vodu a denné postrekovanie z rozprašovacej fľaše.
Pomelo je zatiaľ pre občanov Ruska a ďalších krajín SNŠ zvláštnym ovocím. Väčšina ľudí mu stále dáva prednosť pomaranče, mandarínky a grapefruity. Ale márne.Pomelo je veľmi užitočné pre nervový a hormonálny systém, pomáha vyrovnať sa s únavou, apatiou spôsobenou sivým a chladným počasím našej zemepisnej šírky. V Číne a ďalších ázijských krajinách sa ovocie už dlho používalo a dokonca sa stalo slávnostným atribútom. Možno sa v blízkej budúcnosti pomelo objaví častejšie na vašom stole - pretože je koniec koncov veľmi chutné.
V XIV. Storočí bola rastlina dovezená do Európy, kde sa začala kultivovať.
Kde je Európa -
Dnes strom rastie v mnohých regiónoch s vlhkou a teplou klímou. Prináša najväčšie plodiny v týchto krajinách: Čína; India; Thailand; Indonézia; Vietnam; Tahiti a Taiwan; Izrael; štát Kalifornia (USA). ???
Áno, aké pomaranče a mandarínky ... Toto ovocie je zvyčajne bomba! Používam ho 2 roky, tá najchutnejšia vec!
Dmitry! Súhlasím s vami
Milujem pomelo! Vždy to kupujem.
Pomelo je vynikajúce, milujem ho viac ako všetky citrusové plody.
Nie je jasné, odkiaľ pochádza. Vždy sa volala pAMELA. A potom nejaký druh metly 🙁
pomelo stres na druhej slabike
Iba on nemá „veľmi hustú dužinu“, ale veľmi hustú pokožku)))))))))))
Tento rok som to vyskúšal prvýkrát a nemôžem prestať kupovať ten chutný, ktorý sa mi páči!
vyskúšajte apartmány .... ešte chutnejšie ...
No, kupujem stále chutné
Veľmi chutné a zdravé ovocie, najmä pre diabetikov !!!
Tuky rozkladajú iba tuky, nie proteíny)))
Je to dobré so soľou.
Veľmi chutné a zdravé ovocie, ale mierne jesť.
pred rozrezaním horúcej vody. Po rozrezaní som odrezal mäso z kôry. Rozrezal som šupku na malé plátky a osušil som ju. S touto šupkou urobím tinktúru mesačného svitu dvojnásobnou destiláciou. Nalejem 3 litre mesačného svitu, vylúhujem 2 týždne a filtrujem. Pijete niečo exotické. Áno, na zmäkčenie pridajte 3 polievkové lyžice cukru.
... Má veľmi husté mäso, ktoré tvorí 20 - 30% objemu plodu a voňavé plátky sladkej kyseliny ...
Presne tak zostávajúcich 80% je v koši.
dávajte pozor na oči - začnú byť zreteľnejšie a zreteľnejšie po užití pamely a pokožka sa stáva čistejšou a zamatovejšou
Všimol som si, že zaoblená pomelo sú chutnejšie ako hrušky, ktoré často beriem - deti milujú.
Môj tchán má cukrovku a cukor stúpa z metly !!! Miluje ho toľko .... a cukor sa plazí !!! Je to škoda !!!