Jak trzymać orzechy włoskie w łupinach, obrane i zielone?

Tylko jeśli wiesz, jak przechowywać orzechy włoskie, możesz liczyć na całe spektrum pozytywnych efektów dzięki unikalnemu składowi produktu. Następnie składniki odżywcze zaspokoją głód, nasycą tkanki witaminami i minerałami, pozytywnie wpłyną na mózg i trawienie, wzmocnią układ odpornościowy.

To prawda, że jest to możliwe tylko wtedy, gdy początkowo kupujesz orzechy wysokiej jakości, które nie są zepsute przez niewłaściwe obchodzenie się lub transport. Idealnie zaleca się, aby orzechy włoskie były niezależnie uprawiane i zbierane, zwłaszcza że drzewa nie są zbyt wymagające w warunkach zatrzymania. Ale zakupiony produkt może okazać się dobry, wystarczy odróżnić go od analogów niskiej jakości.

Jak sprawdzić jakość produktu przed zakupem?

Przygotowując się do zakupu produktów Shell, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

Owoce powinny być tego samego rozmiaru, czyste i suche, bez kawałków ciemnej lub zielonej skórki.
Nie można kupić produktów z pęknięciami w skorupce, szybko się zepsują.
Koniecznie sprawdź produkt, dzieląc kilka orzechów. Jeśli nasiona są wysuszone, mają specyficzny zapach lub gorzki smak, lepiej powstrzymać się od zakupu.
Bardzo pouczający test, w którym należy wstrząsnąć kilkoma orzechami. Jeśli jednocześnie słychać dudnienie, oznacza to, że zawartość skorupy wyschła z powodu ciągłego przesuszania.
Nie otrzymuj zbyt lekkich owoców, mogą być puste.

Jeśli produkt spełnia określone wymagania, to zgodnie z prostymi zasadami można go przechowywać przez kilka miesięcy w optymalnej formie, nawet w domu.

Kupując obrane orzechy włoskie, należy preferować te składniki, które pasują do następującego opisu:

Jądra są całe, jednorodne, bez wiórów, tego samego koloru. Pozwoli to uniknąć zakupu połączonych preparatów orzechów ze starych i nowych upraw.
Nie kupuj wstępnie posiekanych orzechów. Tak prosty sprzedawca sztuczek często ukrywa zły produkt.
Produkt sprzedawany na ulicy aktywnie pochłania cały brud z otoczenia, więc nie może być wysokiej jakości.
Nieprzyjemny zapach lub smak powinny ostrzec. Znaki te mogą wskazywać na niską jakość produktu lub naruszenie jego warunków przechowywania.

Wskazówka: Aby kupić orzechy włoskie, najlepiej skontaktować się z osobami zaangażowanymi w tym konkretnym obszarze. Tylko w ten sposób można liczyć na zakup produktu wysokiej jakości, który nie został poddany agresywnej obróbce fizycznej lub chemicznej.

Jak przechowywać orzechy włoskie w łupinach, obrane i nadal zielone?

Jeśli uprawa orzechów odbywa się w „domu”, zbiory są przeprowadzane przy suchej pogodzie. W takim przypadku owoce powinny łatwo spaść na ziemię po wstrząśnięciu drzewem. Pierwszym krokiem jest oderwanie skóry, w przeciwnym razie owoce wkrótce zostaną pokryte pleśnią.

Jeśli orzechy w skorupce były uprawiane niezależnie lub zakupione wkrótce po zbiorach, należy wykonać następujące czynności:

W celu dokładnego suszenia orzechy są rozrzucane na ściółce w ciepłym pomieszczeniu i przechowywane w swojej formie przez co najmniej 5-6 dni, od czasu do czasu mieszając.
Jeśli istnieje jak najdłużej zamiar, najpierw należy je przechowywać w ciepłym piekarniku przez około godzinę. Spowoduje to usunięcie całej nadmiaru wilgoci.
Niezależnie od rodzaju preparatu zaleca się przechowywanie orzechów włoskich w kartonowych pudełkach lub woreczkach lnianych (w tym przypadku pojemnika nie można napełnić gałkami ocznymi).Pomieszczenie powinno być chłodne, nawet temperatura pokojowa jest uważana za zbyt wysoką dla orzechów włoskich.
Orzechy włoskie nie są przechowywane na balkonie! Wysoka wilgotność prowadzi do pleśni w owocach i na ich powierzchni.

Aby prawidłowo przechowywać obrane orzechy włoskie, musisz stworzyć następujące warunki:

Najlepszym pojemnikiem byłby szklany pojemnik z uszczelnioną pokrywką, który najlepiej umieścić w chłodnym, zaciemnionym miejscu. Torby plastikowe w tym przypadku kategorycznie nie są odpowiednie, rdzenie w nich szybko się gniją.
Nie licz na to, że w temperaturze pokojowej świeży i przyjemny smak ziaren orzecha włoskiego można zachować na dłużej niż kilka tygodni.
Jeśli orzechy muszą być przechowywane przez sześć miesięcy, szklany pojemnik umieszcza się w najcieplejszej komorze lodówki.
Możesz początkowo spalić ziarna na blasze do pieczenia w piekarniku, co wyeliminuje zarodniki gnilnych mikroorganizmów. Ale jednocześnie uwalnianie oleju z produktów nie jest dozwolone, doprowadzi to do pojawienia się zjełczałego smaku.
Maksymalny okres trwałości zapewnia pakowanie nakrętek w hermetyczne pojemniki i umieszczanie ich w zamrażarce.

Zielonych orzechów włoskich nie można przechowywać w ich oryginalnej formie. Najczęściej ten produkt jest używany do celów leczniczych lub w postaci dżemu i jest przetwarzany natychmiast. W domu mogą przygotować nalewkę alkoholową, sok, zielony olej, napar z miodu i ekstrakt z roślin leczniczych.

Powstałe produkty są często wykorzystywane nie tylko do celów terapeutycznych, ale także do celów kosmetycznych. Z tego powodu należy dokładnie rozważyć proces wyboru głównego składnika i jego wstępne przetworzenie.